อร่อยตั้งแต่รุ่นแม่ก๋วยเตี๋ยวเตาฟืนยายพัน10บาท ขายมากว่า 30 ปี

หากจะหาร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณที่ยังคงรสชาติความอร่อยจนเป็นที่ติดใจของลูกค้าและมีราคาถูกเหลือเชื่อแล้ว ก๋วยเตี๋ยวโบราณเตาฟืนยายพัน ริมคลองชลประทานบ้านสายทอง หมู่ที่ 7 ต.สายทอง อ.ป่าโมก จ.อ่างทอง เป็นร้านที่ผู้สื่อข่าวต้องเดินทางไปพิสูจน์จากคำบอกเล่าแบบปากต่อปากถึงราคาที่ถูกแสนถูกสวนกระแสเศรษฐกิจและรสชาติความอร่อยจนทำให้หลายคนติดใจ ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเตาฟืนยายพัน ยังคงอนุรักษ์การทำก๋วยเตี๋ยวแบบโบราณเอาไว้ได้อย่างเข้มแข็งทำให้ลูกค้าติดใจบางรายกินมาตั้งแต่รุ่นแม่จนถึงรุ่นลูกรุ่นหลานกันเลยทีเดียว

นางวรรณภา ไตรสุทธิ อายุ 57 ปีหรือที่ชาวบ้านเรียกว่า ยายพัน เจ้าของร้านกำลังง่วนกับการทำก๋วยเตี๋ยวให้ลูกค้าที่มาสั่งรับประทาน ซึ่งยายพันบอกว่าขายมากว่า 30 ปีแล้ว เมื่อก่อนตั้งร้านเป็นเพิงขายอยู่ใกล้ๆกับร้านปัจจุบัน แต่ก็ขยัยขยายมาเปิดที่นี่เนื่องจากร้านมีปัญหาเรื่องน้ำท่วม เริ่มต้นเมื่อก่อนขายราคา 5 บาท ต่อมาเมื่อสัก 10ปีต้องะเพิ่มราคาเป็นชามละ10 บาท และคงราคานี้มาตลอด โดยที่ร้านขายก๋วยเตี๋ยวทั้งหมู ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ เย็นตาโฟ และก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ซึ่งเตาที่ใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิงเพราะให้ความร้อนได้ดีรวมถึงยังประหยัดต้นทุนเพราะหากใช้แก๊สคงไม่สามารถขายราคานี้ได้ รวมถึงการใช้ฟืนทำก๋วยเตี๋ยวจะทำให้มีความหอมอร่อยมากกว่าใช้แก๊ส

ด้านลูกค้าที่เดินทางมากินก๋วยเตี๋ยวร้านยายพัน บอกว่ากินก๋วยเตี๋ยวร้านยายพันมาตั้งแต่รุ่นแม่ ซึ่งติดใจในรสชาติความอร่อยและราคาถูก มาทุกครั้งก็ต้องรับประทานกัน ซึ่งก๋วยเตี๋ยวชามละ 10 บาทก็อิ่มไม่ต้องมีเงินมากมีเงินน้อยก็ก็กินได้ ทั้งถูกทั้งอร่อย แถมยังมีน้ำแข็ง น้ำเปล่าให้บริการฟรีอีกด้วย

สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณเตาฟืนยายพัน อยู่บริเวณริมคลองชลประทาน หมู่ที่ 7 ต.สายทอง อ.ป่าโมก จ.อ่างทอง หากวิ่งมาตามถนนเลียบคลองชลประทาน สังเกตดีๆจะพบสะพานเหล็กสีเขียว ร้านจะอยู่ ตรงปลายสะพานพอดี แต่ขอย้ำหากมาช่วงเที่ยงอาจจะต้องรอคิวนานสักหน่อย หากหาไม่เจอ สามารถโทรสอบถามเส้นทางร้านได้ที่ 085-1828868 ก็จะได้ลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวโบราณที่มีรสชาติอร่อยจนต้องกลับมารับประทานอีกแน่นอน
ทรงวุธ กลิ่นสุคนธ์/ข่าว